【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

* y$ D0 _1 h, F2 q  `, T/ ~0 R7 d油渣香麦

芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
4 [9 {( n. [( K" d5 W  G4 B
" N) g# q5 e, N1 J& N) o美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

" w$ K! z( Y; ~9 T6 L油渣香麦
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% W4 s% A# M5 l7 \3 _芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
2 C+ I4 y& j4 {6 h  d2 NJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

# h0 p+ y5 P0 C, `( E7 e
原来亲也是高手

xxiuzi

0 |* H. v. O6 _) c3 H: B" O- ?3 W) \蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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选料：
( j2 v$ ~/ E3 ]1 E7 Y5 e8 Y             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
$ M6 u5 c4 C) {) N! n             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

5 U) w+ P6 J3 p3 M% \9 k0 _方法：
. |' `9 h" h. x6 h       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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' s9 x! K1 b# A! Y- X       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
2 c  B7 N* A8 E; [' h       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

$ |! k8 V7 m& B
  R! H, i% [" @0 i2 @过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

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0 b+ a2 _/ Y, H4 f, d$ h4 P8 r. z             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。