夏天适合吃的菜
0 P5 I# |) u1 Y% n. G5 {+ U苦瓜煎蛋
( X w; A+ K$ H1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 H: H8 S5 e( [ ]" S
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散" q2 B; B) u0 p1 m9 v w& b- {
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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% u, Y) o1 m5 _% I) q7 Y凉拌粉丝: D) h0 V9 L3 e" L
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 N( t' l/ U- K! C2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 u5 @" o+ H5 b
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& z# ~" U- S( t/ p1 n
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味 l/ E9 N& R5 h
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