夏天适合吃的菜
3 E4 g& R" K- ]5 A苦瓜煎蛋
% V `" }' W! v- [4 P( f, c1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 ^; U9 J {( Y u: F$ o
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
M1 e8 _1 ~) u7 ~7 H1 Q4 J3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 U, h0 ?1 s1 x, a9 w
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+ e( [, p' I. [" u. X凉拌粉丝; H; L5 `- d3 o* S, u
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
' i8 L3 b6 y( H+ w' Z2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
5 j+ ~% h3 j$ T, W/ V3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 N ^5 ?2 T) O7 N! }
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# K1 ?/ C A0 C. @ i' y+ j) B
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