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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; c- @4 P" ^; \* y- C
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 k4 }6 |7 |; l; M& h
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 |# n4 }2 C% K- Q0 H' h. J
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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5 G( N1 n& ?. }8 Z2 N I# X% I: f6 D心神不宁——莲子糕/ _) S6 i# s$ ~7 y Y2 \- w4 V
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 a: [# u% i* Q' _1 M
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' ?. O- l, U$ Q8 m& z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* X( L+ S _! v4 p& N1 D
; M/ c+ }7 j9 c面色晦暗——冰糖银耳羹9 o/ z. Z0 S3 [ V) m5 P
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. J) q {) ~' H& i a. `
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. ?* I! J( Z7 i) b( j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, z+ W" {& C6 d# w
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补中益气——白糖蒸山药6 \: i1 D9 a- a; {8 f7 k& |$ f
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' D0 w* T6 y9 ^; E- Y# J+ y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# K5 v4 r3 P% q5 o& q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 W/ [& ~# `3 A6 ^
" h, l, V9 u' M/ J9 T. |+ S口干舌燥——乌龙蜜茶
' {! p4 P" h+ z2 [; v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, R. T! Q5 r$ Z# q做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 J3 A/ U: O2 ]$ l1 F/ T提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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