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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ B4 r( P0 ~& P+ L# ?* |, F
2 H t1 l! e5 q) T# _轻微干咳——糯米百合甜杏粥( L& C! }) G! i. @2 G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 z) T# p3 X, e+ G$ x6 w1 a# u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 G0 L0 ]5 D* h提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 W- R6 w" a9 u6 l8 J
, ?- f# P' z1 m( R) o: e! F( G心神不宁——莲子糕
2 X( _4 E, V- k: ?( B5 Q/ Q. u, R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 o, ?: ~ ?, b; p& t. r, x* s7 W
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. h- |3 {9 C" Y3 |6 p1 c5 u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, E, S* H4 d# W) c/ W9 ^面色晦暗——冰糖银耳羹6 G$ B* }+ A9 H8 w1 E+ i) l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ ?0 E0 ?7 h) Y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 N o4 h! g) [6 W* ]提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。7 I: N% K$ ]0 L
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补中益气——白糖蒸山药
6 l. _3 E' h2 A/ w! A+ I! [2 L* U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. v" S/ {: a* }4 f& k
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! k$ I e2 L% M) K }! e提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 e, x. _( h' j/ [4 t& d5 y2 E
7 x0 R" G0 s9 F口干舌燥——乌龙蜜茶
) _. b; R; `1 l. o( L( z7 k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 J' s/ e! N# I3 Y6 L! E( b3 ?3 g做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
' n; u+ j! v5 T5 k1 z3 r5 J* Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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