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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 1 k* y, {1 a& f( \

8 ~- j) P1 y. g; C9 ^% q+ I' N秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
; g, Z* @- y, F' b. d3 L& ^0 J/ R" ]
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
2 k4 b4 _1 g( |% X" X
. w* ^' O3 _" b  ]3 m我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
5 I% M: h6 y: o& C& _
, @0 y( V1 t: @- R7 [/ S& g7 u小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
7 g. J7 ]- n' N( [8 U1 u
$ D, ^9 i( X! d小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!" u1 D' N# G+ z. _1 ^8 q
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
& s. a! C/ R& S1 [% J2 Z1 G  l; I
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
- X1 n! t  q; G! t8 y7 c0 sbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

1 s6 Q  a5 ?$ V1 r$ g6 m橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了2 _7 ?: O: @/ U5 a! i- `: q/ d8 h
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

- u5 a3 W* i1 j! O1 E9 v6 ]不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。" U* ~7 p1 |- q; P1 t8 K4 t' |
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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