【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

, }2 f1 I2 q- }$ l0 a6 P' x. V

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

' Y$ C) h1 e& N) Q9 `( A8 S

排骨菜干青豆粥
$ y4 p& v. X& f. C& b- l; \7 S/ a6 W
  [% ~0 d7 q; y) Y
; ^* @  |1 M! s6 x( T. ]0 T% Q
6 T% @6 l* o# X: ~+ P% T6 E: y材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
( A6 @) W1 R2 y/ S4 n1 n! T
# \, Z, H& ]) y! J9 W9 S做法：
+ m1 x! u! o8 p& {7 \( l! e1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
* O! K' z: d9 c5 ?( |, Z$ {  Z2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
) R+ ?& F, H" [: b( r

" _) m' U! h7 t: P原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

8 ^* |5 i1 f1 ^' j

' S% k! H% C5 h: ]- \8 ]3 a人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
- x" B! C) Y% q( }羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

* f0 s# B: r% e" n2 n6 i, J: n% e
, @/ _7 W% R. W5 f5 L8 g! o做法：
8 c0 Q+ F% P* G" A1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
( n: o/ q% g+ F' l2 j- K2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
6 t  r- E$ X: _  Z; Q
8 q5 w2 y! ^/ c+ t7 s0 Z9 r
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

$ Y6 N/ Z9 T2 j; r6 x+ m  k

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法

% X$ {+ }/ I3 B! S原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
. v) Q5 P* y7 S# X$ k, }7 m1 S

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

) d" W) ?5 a% P9 {2 Q& |5 `
5 H: x$ z' `4 Z* F
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
! I; n4 R" n8 h. s- g; R/ ]; B
  N( t6 n8 p  z

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
2 c( o, v* X1 K8 q4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
# c3 {7 s2 `- h* _3 G
: J' P( T. H$ {  X7 R6 `7 j0 N# M8 Q
  P3 S# l! F$ I

3 Q  a" D1 y5 ^走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
! C; q# A4 b% X+ j8 p6 w

( M, c8 k6 V- y2 W7 y
( d+ w: T/ M& ?/ G9 W0 L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
4 U2 u# k# H3 f4 L

: y9 ]) [1 m$ }3 L  p1 b; \$ y8 e

腊咖啡

6 D2 K! e3 V4 ], R6 U
香芹糯米粥的做法
/ I- H/ ?" t7 |& T0 F; V朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
% c5 r" @" J6 k9 g5 x糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
. D0 X4 D7 U: w& R/ ^. e香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

8 J, N# v7 y: F. W
1、材料：
( b& k7 P8 c; X- v, n糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


5 \: T- n& ]3 ?9 u; |1 S3、大火再次煮到沸，就可以了；


/ h! K. m4 ^( \$ B, k9 _
6 x/ _6 M% h& o$ i+ D4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
4 z' s7 L, n  Z4 j$ J

, g6 {7 C' \/ a! u& J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

4 ?! @1 V/ a1 ~9 R9 n; D9 {& `. ~胡萝卜蛤蜊粥
. a. C$ w7 H* C7 x. u# f
- ?- g( p. H* K  L! M! ?- L
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


0 a2 a# R- S' P1 W! }2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
, I' `" `+ b4 h9 h8 G! K
. i; E2 ~. T3 E9 _4 W
$ z. H& k0 w7 [+ T0 Z* ?3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

: _9 U, D0 b& R6 B- t6 L' h9 ~9 V
+ S, A6 n0 v$ y3 [; s
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

' v- a3 n' |  o6 E6 B: L( h( J: m简单的美白生菜粥

9 t, o9 t! K- S0 b* {
4 h  n: A0 E0 s5 w" p$ H5 @! q  r在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
' H, P5 b2 @% N5 U
4 a4 k, y) C( f# e$ ~' E生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

. x5 N- A3 ?' u用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
4 _$ W& l5 ]. C+ ]) o" h, C3 q+ c  a材料：
8 [& l8 u" h; J3 s- ^8 C: \大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
( o$ T5 z- r6 X
7 B8 q* Q* |; C; F; F4 l
3 P6 m; E  s" d( P: R. r做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3 T1 K6 i; k8 |  G3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

; E; u( x4 q$ e& ^  t  H你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
, N7 {, W9 N  a" L6 \; W4 h! c
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
3 X! O8 j& G6 x' B; P8 D6 |清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
  b3 A  @2 y5 K. v4 ]5 H" g% q0 f材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

0 f9 S: |/ e1 s! z) r. \6 N8 E

8 I/ U1 q" S; _6 h- B( o0 `0 o做法：
- C7 f' P( u$ g7 a* `) Z1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
1 d4 U9 z' A8 s1 E8 n3 `( b

1 v, F! h  F, D3 b- n" m
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
7 I2 I9 O  v7 C) G: e/ `: T3 @- X
* F( E6 Z7 w* q! h5 A

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
8 q7 N8 P7 w# U- C( L
! a/ s0 Z* r+ p/ h0 s& F7 m# i) d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
) g7 w5 o# D" M
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
" j! I  g/ c! S! ?
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
( b3 Z7 ~* @, k. Q
% M6 v9 m" e; K$ K) X4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
6 T5 [. q! L) W7 T6 H+ |
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


/ W/ N% v; N" U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html