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女人气色不好吃什么?3 R: \+ U) J, a2 ~- { [
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。7 C: u6 X( s( V/ d
$ c- y. R7 g4 ^6 h+ S3 r4 Z! ` 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。; T( O8 {) x! y- B
0 Z' _% T( ^9 F' s9 v( [2 }! W 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。. i2 ]) h; n3 _0 t7 v
, [) f; k6 a; H2 ]2 G 属阴虚体质者:
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8 e3 T4 k) B7 ]6 z- f 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。( y0 i& C$ g4 N1 Z, E) I4 O) v
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奶黄香粥
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。
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% p$ M4 U h+ ^ 制作方法:' A; p/ o# a. r: U1 b
& l6 W K1 N! m, v6 F( Q* [ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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5 I1 q' {7 E# V K# v! [ 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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5 q: O3 m& b' l" ^7 \7 J 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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, ^# e; f7 ^9 r 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。$ a, D$ y$ Z2 Z4 L: y2 R4 S
+ l- r; i4 q' g% O- l 功效:清热润燥、养血调经。. F- B6 Q( r. |2 b1 F; j3 j( E
. W: M2 i( h9 ^. n# k |+ Z 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。% P4 ~* g- t0 W- s, D" J0 z
4 | v6 h4 I( h5 U- H( \* C7 w 属阳虚体质者:$ B& M- W( j5 H* x% R7 C) C- ]
; c" s# | ^+ w" n0 D+ X 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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3 c5 t; v; \( y1 x- O 黑糯米粥0 v4 @" L/ g p8 C; p
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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* I5 _, F* e$ Z 【配料】红糖适量9 x8 j0 a6 r; s4 q
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【制作方法】
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* B- F+ V7 o: o) ]* F& @ 大枣洗净待用。
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( G2 A, A& u3 P 桂圆去皮洗净待用。
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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【功效】温肾健脾补血调经0 U7 }* L1 `: M/ Q( ?
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。) Q% i: u2 z, I+ H6 Z& t1 I/ c
9 e7 O. r9 [8 W% H 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。0 w: L3 g+ W! s, A6 K
" f/ A- Y: ^7 v% B5 U" `) E4 ] 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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属阴虚体质者:+ _( Y6 G9 `" L6 k/ O; n" L
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。) u$ L- J8 @9 i5 x' h2 Y
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莲藕木耳老鸭煲( }1 F$ h6 j+ N n$ Q; u2 [! g
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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: ~6 L6 m3 ]5 w' k! `! y: G6 j 【制作方法】
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莲藕洗净,切块待用。; q4 x A" s, e( X9 U
5 p3 R+ j' x# P7 j J2 f. \" ]7 F7 E Y0 k 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。6 B' N. f' K6 O: P- r! X
4 a. C; a$ B2 J- G' H* Y$ z 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。" _5 ^1 ?3 X2 O; B% c
& G6 @: ~$ ]$ A( `; \ 【功效】滋阴清热凉血止血8 W, J8 {3 E% b) p# ?
3 U/ P9 d' r- g9 ]% Z. e2 ~ 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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. Z2 V" i1 P7 E" H; U5 W5 [0 T1 Y 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。3 S/ {' l9 s. p( V: O9 k2 Q
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山药栗子猪肚煲0 y0 A$ e# n' z( ^1 L
" [! s4 p, N d 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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【配料】生姜料酒精盐适量/ \- i6 S: A5 X' O0 O9 O1 M: S8 B
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【制作方法】& j& @1 p1 U8 W, v- t, V8 e
& B% r8 U/ s" O, }( Y+ O% {( s) B 鲜山药去皮,洗净,切块待用。' j& ^ z0 K, D! Y# i
2 v! p5 v% Y# p9 ] 栗子去皮洗净待用。
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% f5 w4 `& Q8 \/ ? 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。7 {" L3 D1 ~) L' C1 T0 v) ]/ k: l
1 a$ a6 R( _3 T' `# s 【功效】健脾和胃益肾调经- b# l/ h7 g0 l1 R" |
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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$ G. {; j" ~* E' y 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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* X) U; U2 X; N5 F$ p, ^- ? 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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, E+ ?( j6 t5 a- R) K' e* h2 ~[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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